[與媽媽們的約會] 20120418- A菜心

我們的聚會慢慢的有點樣子出來了~

這次是由游媽媽準備A菜心來跟大家分享。
仔細想想，我好像從來沒買過Ａ菜心.....不知道怎麼料理，記憶中好像也沒在家裡餐桌上看過。

游媽媽特地帶來了整株的菜心來，讓我能將整個處理流程都記錄下來。在菜市場中可以看到一些老婆婆蹲在地上處理菜心，通常會過鹽水保持顏色翠綠，但因為我們是要素炒，所以去外層的硬皮後直接切片就可以開始料理了。

[我家餐桌]節能料理-馬鈴薯沙拉

夏天越來越接近，來點涼快又簡單的料理吧!

小時候只要是夏天，媽媽很常做這道馬鈴薯沙拉。

前幾天在Harumi's japanese home cooking這本食譜中再次看到馬鈴薯沙拉，跟小時候吃到的不一樣的地方是Harumi桑還加了小黃瓜和洋蔥。我則依照小時候的記憶還有在high school時上cafeteria課我們會作出來賣給學校學生或老師的美式馬鈴薯沙拉來做改良。

[與媽媽們的約會] 20120410-大頭菜

現包小餃子

第一次開始帶食材來記錄，還有很多哩哩扣扣的東西可能需要修改，但玩的很開心哪！ 

這次是由李媽媽準備了兩種作法的涼拌大頭菜和餃子 。